Για τα υγιεινά μπράουνις θα χρειαστείτε:

  • 120 γρ. ‏κουβερτούρα σοκολάτα λιωμένη
  • 1/3 του φλ. ‏σπορέλαιο
  • 1/3 του φλ. ‏σάλτσα/πουρές μήλου χωρίς ζάχαρη
  • 1 κ.γ. ‏βανίλια
  • 2 φλ. ‏ζάχαρη
  • 8 ‏ασπράδια
  • 1 φλ. ‏αλεύρι
  • ½ φλ. ‏καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175° C.
  2. Βάζετε αλουμινόχαρτο σε μια φόρμα 30×23 εκ. φροντίζοντας να εξέχει στις άκρες και το αλέιφετε με λιπαρή ουσία (βούτυρο/λάδι).
  3. Ανακατεύετε τα 4 πρώτα υλικά σε ένα μπολ. Προσθέτετε την ζάχαρη και τα ασπράδια και ανακατεύετε.
  4. Τέλος, συμπληρώνετε το αλεύρι και τα καρύδια ανακατεύοντας καλά.
  5. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί που έχετε ετοιμάσει.
  6. Μαγειρεύετε για 25 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα με λίγα κομματάκια από το κέντρο. Προσέχετε να μην παραψήσετε. 
  7. Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει εντελώς. Με τη βοήθεια του αλουμινόχαρτου που περισσεύει ξεφορμάρετε και σερβίρετε.

foodmaniacs.gr

kraftfoods