Υλικά

  • 2 φλιτζάνια τριμμένο cheddar
  • 453 γραμμάρια κιλό κρέας μοσχαρίσιο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας κύμινο
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
  • ¼ φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • Ντομάτες, guacamole και γιαούρτι για να σερβίρουμε

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Βάζουμε μια κουταλιά cheddar σε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 5-7 λεπτά.
  3. Αφήνουμε να κρυώσουν για 1 λεπτό.
  4. Τα βγάζουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα και τα τοποθετούμε σε μια θήκη για Muffins και βάζουμε στο ψυγείο.
  5. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε σε μέση θερμοκρασία.
  6. Αποστραγγίζουμε το λίπος απ’ το κρέας.
  7. Προσθέτουμε το σκόρδο, κύμινο, τη σκόνη τσίλι και το νερό στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά και για όσο χρειαστεί.
  8. Γεμίζουμε τις “κούπες” από cheddar με το κρέας και σερβίρουμε με ντομάτες, Guacamole και γιαούρτι.

ipop.gr