Υλικά

  • 500 γραμμάρια ζαμπόν σε φέτες
  • 200 γραμμάρια τυρί emmental, κομμένο σε φέτες
  • 250 γραμμάρια τυρί mozzarella, σε φέτες
  • 500 γραμμάρια ζύμη πίτσας
  • σάλτσα pesto

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στου 180 βαθμούς. Διαχωρίζουμε τη ζύμη της πίτσας στη μέση. Απλώνουμε λίγο τη ζύμη και τη βάζουμε σε μια λαδόκολλα.
  2. Απλώνουμε το pesto γύρω γύρω, αφήνοντας περίπου 2 εκατοστά κενό στις άκρες. Βάζουμε και λίγο pesto στο κέντρο.
  3. Πάνω απ’ το pesto, βάζουμε τη mozzarella, από πάνω το ζαμπόν και από πάνω το τυρί emmental.
  4. Επαναλαμβάνουμε με τα κομμάτια που μας έχουν μείνει και τελειώνουμε από πάνω με mozzarella. Βάζουμε emmental,  ζαμπόν και mozzarella και στο κέντρο.
  5. Αφού έχουμε βάλει το ζαμπόν και τα τυριά από πάνω “κλείνουμε” με το υπόλοιπο μισό της ζύμης. “Σφραγίζουμε” τις άκρες και κόβουμε τη ζύμη που περισσεύει.
  6. Τοποθετούμε στο κέντρο ένα μικρό μπολ, ώστε να το ξεχωρίσουμε απ’ το υπόλοιπο και με ένα μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη σε όσα κομμάτια θέλουμε.
  7. Περιστρέφουμε κάθε κομμάτι αλλά τα κρατάμε όλα μαζί κοντά στο κέντρο.
  8. Αφαιρούμε απαλά το μικρό μπολ και βάζουμε ακόμα λίγο pesto στο κέντρο.
    Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.

ipop.gr