Υλικά

  • 2 στήθη κοτόπουλου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 6 κουταλιές χυμό λεμονιού
  • 6 λωρίδες μπέικον
  • 12 σπαράγγια
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και τα τοποθετούμε σ’ ένα μπολ.
  3. Ρίχνουμε από μισή κουταλιά αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και 3 κουταλιές χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
  4. Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες και μαζί με το κοτόπουλο τυλίγουμε ένα ένα τα σπαράγγια ενώ στη συνέχεια τα τοποθετούμε σ’ ένα ταψί με μια λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 λεπτά στον φούρνο και 15 στη σχάρα.
  5. Σ’ ένα άλλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τον μαϊντανό και τον άνηθο, μισή κουταλιά αλάτι και 3 κουταλιές χυμό λεμονιού.
  6. Αφαιρούμε τα σουβλάκια μας απ’ το φούρνο και τα “βουτάμε” στη σως!

ipop.gr