Υλικά

  •  1 κομμάτι μπέικον κομμένο σε μεσαία κομμάτια
  • 1/4 του φλιτζανιού ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 400 γραμμάρια τυρί τριμμένο
  • 6 μεγάλα αυγά χτυπημένα
  • 1 φλιτζάνι κρέμα μαγειρική με πλήρη λιπαρά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 του φλιτζανιού σπανάκι κατεψυγμένο
  • Ένα έτοιμο φύλλο σφολιάτας

Εκτέλεση

  1. Ξεπαγώνουμε το σπανάκι στο φούρνο ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
  2. Τηγανίζουμε το μπέικον.
  3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια.
  4. Βάζουμε σ’ ένα κοινό το μπέικον και τα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
  5. Προσθέτουμε τα αυγά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά.
  6. Τοποθετούμε σε ένα ταψί το φύλλο και το μείγμα μας.
  7. Καλύπτουμε με το τυρί.
  8. Το ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

ipop.gr