Σίγουρα όλοι απολαμβάνουμε ένα cheesecake αλλά υπάρχουν και τα γλυκά που πηγαίνουν ένα βήμα παρακάτω. Τα τετράγωνα cheesecake με nutella είναι αυτό που ζητάτε , και αυτοσχεδιάζοντας με την διακόσμηση τους θα νιώσατε ακόμα πιο δημιουργικοί!

Για τα τετράγωνα cheesecake θα χρειαστείτε:

  • 3/4 του φλ. ‏μπισκότα πτι μπερ
  • 1/2 φλ. ‏βούτυρο
  • 1 1/3 του φλ. ‏nutella
  • 3/4 του φλ. ‏φουντούκια
  • 480 γρ. ‏τυρί κρέμα
  • 1/2 φλ. ‏άχνη ζάχαρη
  • 1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
  • ‏fererro rocher, πολύχρωμη τρούφα

Εκτέλεση

  1. Θρυμματίζετε τα μπισκότα μαζί με το βούτυρο ώσπου να αποκτήσουν την υφή βρεγμένης άμμου στο μπλέντερ.
  2. Προσθέστε 1 κ.σ. nutella και χτυπάτε ώσπου να ενσωματωθεί στο μείγμα.
  3. Τέλος, προσθέτετε τα φουντούκια και χτυπάτε ώσπου να θρυμματιστούν και να ενωθούν με το υπόλοιπο μείγμα.
  4. Τοποθετείτε σε ένα ταψάκι λαδόκολλα (φροντίστε να εξέχει ώστε να ξεφορμάρετε εύκολα) και απλώνετε το μείγμα σας σε αυτό. Το αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
  5. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια με ένα σύρμα (fouet). Στη συνέχεια βάζετε την υπόλοιπη nutella κι ανακατεύετε.
  6. Απλώνετε το μείγμα στην κρύα βάση μπισκότου και αφήνετε το γλυκό για 1 ακόμα ώρα στο ψυγείο.
  7. Ξεφορμάρετε το cheesecake και κόβετε σε τετράγωνα. Αν θέλετε με τη χρήση ενός κορνέ προσθέτετε βουναλάκια nutella στην επιφάνεια τους. Έπειτα , διακοσμείτε με λίγα ακόμα φουντούκια, Ferrero Rocher χοντροκομμένα και πολύχρωμη τρούφα.

foodmaniacs.gr