Υλικά

  • 170 γρ. κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 80 ml. γάλα
  • sour cream 1/3 φλ.τσ.
  • Αλάτι 1/4 κ.γ.
  • 1/2 κ.γ. λευκό πιπέρι
  • 140 γρ. ρόκα
  • 100 γρ. βατόμουρα
  • 5 κ.σ. καρυδόψιχα

 

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε το dressing:

Βάζουμε σε ένα μπόλ το τυρί, το μέλι, το γάλα, την sour cream, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη γάλα, ανάλογα το πόσο ρευστό θέλουμε το dressing.

Βάζουμε τη ρόκα σε ένα μπόλ σερβιρίσματος και προσθέτουμε τα βατόμουρα. Πασπαλίζουμε με τα καρύδια και περιχύνουμε με το dressing  που φτιάξαμε.

 

cookbox.gr